Masse volumique : définition en chimie
Masse volumique: La masse d’une substance par unité de volume, calculée par masse volumique = masse ÷ volume.
La masse volumique est généralement donnée en grammes par centimètre cube (g/cm³) pour les solides et les liquides, et en grammes par litre pour les gaz. Un matériau moins dense qu’un liquide y flotte, ce qui explique pourquoi la glace (0,92 g/cm³) flotte sur l’eau (1,00 g/cm³). Comme chaque corps pur a une masse volumique caractéristique à une température donnée, mesurer la masse volumique aide à identifier des matériaux et à vérifier leur pureté.
Exemples
- Eau — environ 1,00 g/cm³
- Aluminium — 2,70 g/cm³, assez léger pour les avions
- Or — 19,3 g/cm³, bien plus dense que le plomb (11,3 g/cm³)
- Osmium — environ 22,6 g/cm³, l’élément le plus dense
Dans le tableau périodique
La masse volumique augmente généralement en descendant dans un groupe, et les éléments les plus denses, l’osmium et l’iridium, se trouvent au milieu de la période 6, tandis que le lithium est le métal le moins dense.