Ion Bromat (BrO₃⁻)
- Điện tích
- −1
- Nguyên tử
- Br, O × 3
- Tổng số nguyên tử
- 4
- Khối lượng của ion
- 127,901 g/mol
Bromat là một nguyên tử brom liên kết với ba nguyên tử oxi, với điện tích 1−. Nó là anion của axit bromic, HBrO₃, và brom ở trạng thái +5, nên 5 − 6 = −1. Bạn gặp nó như chất cải thiện bột nhào trong một số loại bánh mì và như sản phẩm phụ mà các nhà máy nước kiểm tra sau khi khử trùng bằng ozon.
- Bromat giống clorat, ClO₃⁻, và iođat, IO₃⁻: cùng ba nguyên tử oxi và cùng điện tích 1−, vì clo, brom và iot đều là halogen.
- Họ hàng của nó là perbromat, BrO₄⁻, khó điều chế đến mức các nhà hóa học chỉ lần đầu điều chế được vào năm 1968.
- Kali bromat, KBrO₃, bị cấm làm phụ gia bột mì ở nhiều quốc gia, trong đó có Anh và Canada, vì nó có thể gây ung thư.
Hợp chất chứa bromat
KBrO3 Kali bromat
NaBrO3 Natri bromat