Суміш: визначення в хімії
Суміш: Дві або більше речовин, фізично поєднаних, кожна з яких зберігає власні властивості. Суміші зазвичай можна розділити фізичними способами, як-от фільтруванням, випарюванням або перегонкою.
На відміну від сполуки, суміш не має сталого складу: можна додати в солону воду ще солі, і вона все одно буде солоною водою. Суміші бувають однорідними (рівномірними по всьому об’єму, їх також називають розчинами) або неоднорідними (з видимою нерівномірністю). Більшість матеріалів навколо нас, від повітря й ґрунту до їжі, є сумішами, а не чистими речовинами.
Приклади
- Повітря — азот, кисень, аргон та інші гази
- Солона вода — сіль, розчинена у воді
- Пісок і залізні ошурки, які можна розділити магнітом
- Сніданкова суміш — горіхи, родзинки та шоколад, які можна перебрати руками
У періодичній таблиці
Періодична таблиця містить чисті елементи, але в природі багато з них трапляються у складі сумішей, як-от азот, кисень і аргон у повітрі.