Смесь: определение в химии
Смесь: Два или более вещества, физически соединённые так, что каждое сохраняет свои свойства. Смеси обычно можно разделить физическими способами, например фильтрованием, выпариванием или перегонкой.
В отличие от соединения, у смеси нет постоянного состава: можно подсыпать в солёную воду ещё соли, и она всё равно останется солёной водой. Смеси бывают однородными (одинаковыми по всему объёму, их также называют растворами) и неоднородными (с заметной неоднородностью). Большинство окружающих нас материалов — от воздуха до почвы и пищи — это смеси, а не чистые вещества.
Примеры
- Воздух — азот, кислород, аргон и другие газы
- Солёная вода — соль, растворённая в воде
- Песок и железные опилки, которые можно разделить магнитом
- Ореховая смесь — орехи, изюм и шоколад, которые можно разобрать руками
В таблице Менделеева
В периодической таблице перечислены чистые элементы, но в природе многие из них встречаются в составе смесей, например азот, кислород и аргон в воздухе.