Gemisch: Definition in der Chemie
Gemisch: Zwei oder mehr Stoffe, die physikalisch vermischt sind und jeweils ihre eigenen Eigenschaften behalten. Gemische lassen sich meist mit physikalischen Verfahren wie Filtrieren, Verdampfen oder Destillieren trennen.
Anders als eine Verbindung hat ein Gemisch keine feste Zusammensetzung: Du kannst mehr Salz in Salzwasser rühren, und es bleibt Salzwasser. Gemische sind entweder homogen (überall einheitlich, auch Lösungen genannt) oder heterogen (sichtbar uneinheitlich). Die meisten Materialien um uns herum, von Luft über Erde bis zu Lebensmitteln, sind Gemische und keine Reinstoffe.
Beispiele
- Luft – Stickstoff, Sauerstoff, Argon und andere Gase
- Salzwasser – in Wasser gelöstes Salz
- Sand und Eisenspäne, die sich mit einem Magneten trennen lassen
- Studentenfutter – Nüsse, Rosinen und Schokolade, die man auseinanderlesen kann
Im Periodensystem
Das Periodensystem führt reine Elemente auf, doch in der Natur kommen viele von ihnen als Teile von Gemischen vor, etwa der Stickstoff, der Sauerstoff und das Argon in der Luft.