Chất chỉ thị: định nghĩa trong hóa học
Chất chỉ thị: Chất đổi màu để cho thấy sự thay đổi của điều kiện, thường gặp nhất là dung dịch có tính axit hay tính bazơ.
Hầu hết chất chỉ thị axit – bazơ là các axit yếu có dạng axit và dạng bazơ khác màu nhau, nên màu phụ thuộc vào pH. Mỗi chất chỉ thị đổi màu trong khoảng pH riêng của nó, đó là lí do các nhà hóa học chọn chất đổi màu gần điểm kết thúc dự kiến của phép chuẩn độ. Chất chỉ thị vạn năng là hỗn hợp của nhiều loại thuốc nhuộm, cho ra một dải màu trên toàn thang pH.
Ví dụ
- Quỳ tím — đỏ trong axit, xanh trong bazơ
- Phenolphthalein — không màu trong axit, hồng khi pH trên khoảng 8,2
- Metyl da cam — đỏ khi pH dưới 3,1, vàng khi pH trên 4,4
- Nước ép bắp cải tím — chất chỉ thị tự làm, đổi từ đỏ sang xanh lục