물질: 화학에서의 정의
물질: 조성이 균일하고 일정하며 성질이 고정된 물질로, 원소이거나 화합물입니다. 순물질이라고도 합니다.
순물질은 어떤 시료든 조성이 같고, 주어진 압력에서 일정한 온도에서 뚜렷하게 녹고 끓습니다. 화학자들은 이것으로 순도를 확인하기도 합니다. 반면 혼합물은 여러 물질이 섞인 것이어서 보통 일정한 온도 범위에 걸쳐 녹거나 끓습니다. 일상 대화에서는 어떤 재료든 물질이라고 부를 수 있지만, 화학에서 이 말은 보통 순물질을 뜻합니다.
예시
- 증류수(H₂O) — 화합물
- 순수한 구리(Cu) — 원소
- 설탕(자당, C₁₂H₂₂O₁₁) — 화합물
- 산소 기체(O₂) — 이원자 분자로 이루어진 원소
주기율표에서
주기율표의 118개 원소는 모두 순물질이며, 화합물은 순물질의 또 다른 종류입니다.