חומר: הגדרה בכימיה
חומר: חומר בעל הרכב אחיד ומוגדר ותכונות קבועות — יסוד או תרכובת. נקרא גם חומר טהור.
לחומר טהור יש אותו הרכב בכל דגימה, והוא נמס ורותח בטמפרטורות חדות וקבועות בלחץ נתון, וזו אחת הדרכים שבהן כימאים בודקים טוהר. תערובות, לעומת זאת, הן שילובים של חומרים ובדרך כלל נמסות או רותחות בטווח של טמפרטורות. בשפת היומיום אפשר לקרוא לכל חומר גלם "חומר", אך בכימיה המילה מציינת בדרך כלל חומר טהור.
דוגמאות
- מים מזוקקים (H₂O) — תרכובת
- נחושת טהורה (Cu) — יסוד
- סוכר שולחן (סוכרוז, C₁₂H₂₂O₁₁) — תרכובת
- גז חמצן (O₂) — יסוד המורכב ממולקולות דו-אטומיות
בטבלה המחזורית
כל 118 היסודות בטבלה המחזורית הם חומרים טהורים; תרכובות הן הסוג האחר.