דוגמאות לממיסים קוטביים ולקוטביותם
ממס קוטבי מורכב ממולקולות עם פיזור לא אחיד של מטען, כך שלכל מולקולה יש קצה חיובי במקצת וקצה שלילי במקצת. ממיסים קוטביים ממיסים היטב חומרים יוניים וקוטביים, לפי הכלל דומה ממיס דומה. קוטביות מושווית לעתים קרובות באמצעות קבוע דיאלקטרי (גבוה יותר פירושו קוטבי יותר) ומומנט דיפול בדביי (D); הערכים שלהלן מקורבים, בסמוך לטמפרטורת החדר.
- מים (H₂O) – קוטבי פרוטי; קבוע דיאלקטרי כ-80, מומנט דיפול 1.85 D; ממיס מלחים, סוכרים, חומצות ובסיסים.
- פורמאמיד (HCONH₂) – קוטבי פרוטי; קבוע דיאלקטרי כ-110, גבוה אפילו יותר משל מים; ממיס מלחים רבים.
- פרופילן קרבונט (C₄H₆O₃) – קוטבי אפרוטי; קבוע דיאלקטרי כ-65, מומנט דיפול כ-4.9 D; משמש באלקטרוליטים של סוללות ליתיום.
- חומצה פורמית (HCOOH) – קוטבית פרוטית; קבוע דיאלקטרי כ-58; החומצה הקרבוקסילית הפשוטה ביותר.
- דימתיל סולפוקסיד, DMSO ((CH₃)₂SO) – קוטבי אפרוטי; קבוע דיאלקטרי כ-47, מומנט דיפול כ-4.0 D; ממיס גם תרכובות קוטביות וגם תרכובות לא קוטביות רבות.
- גליצרול (C₃H₈O₃) – קוטבי פרוטי; קבוע דיאלקטרי כ-43; שלוש קבוצות ה-O–H שלו הופכות אותו סמיך וממיס לחלוטין במים.
- אתילן גליקול (HOCH₂CH₂OH) – קוטבי פרוטי; קבוע דיאלקטרי כ-38; המרכיב העיקרי בנוזל נגד קפיאה לרכב.
- אצטונוטריל (CH₃CN) – קוטבי אפרוטי; קבוע דיאלקטרי כ-37, מומנט דיפול כ-3.9 D; בשימוש נרחב בכרומטוגרפיה.
- דימתילפורמאמיד, DMF (HCON(CH₃)₂) – קוטבי אפרוטי; קבוע דיאלקטרי כ-37, מומנט דיפול כ-3.8 D; משמש לייצור סיבים וציפויים.
- מתנול (CH₃OH) – קוטבי פרוטי; קבוע דיאלקטרי כ-33; האלכוהול הפשוט ביותר, ורעיל לשתייה.
- אתנול (C₂H₅OH) – קוטבי פרוטי; קבוע דיאלקטרי כ-25; מתערבב עם מים בכל יחס.
- אצטון ((CH₃)₂CO) – קוטבי אפרוטי; קבוע דיאלקטרי כ-21, מומנט דיפול כ-2.9 D; הממס ברבים ממסירי הלק.
ממיסים פרוטיים ואפרוטיים
בממיסים קוטביים פרוטיים, כמו מים, מתנול וחומצה פורמית, אטומי מימן קשורים לחמצן או לחנקן, ולכן הם יכולים ליצור קשרי מימן ולתרום יוני מימן. ממיסים קוטביים אפרוטיים, כמו אצטון, DMSO ואצטונוטריל, הם קוטביים אך אין בהם קשרי O–H או N–H. הבחירה חשובה במעבדה משום שהממס משפיע על מהירות התגובות: חלק מתגובות ההחלפה מתנהלות מהר בהרבה בממיסים קוטביים אפרוטיים.
קוטבי אינו תמיד אומר קבוע דיאלקטרי גבוה
לחומצה אצטית יש קשר O–H ומומנט דיפול דומה לזה של מים, ובכל זאת הקבוע הדיאלקטרי שלה הוא רק כ-6, משום שמולקולותיה מזדווגות לדימרים. לשם השוואה, לממס לא קוטבי כמו הקסאן יש קבוע דיאלקטרי של כ-2.