דוגמאות לשינויים כימיים בחיי היומיום

שינוי כימי, או תגובה כימית, הופך חומר אחד או יותר לחומרים חדשים בעלי תכונות שונות. סימנים לכך שהתרחש שינוי כימי כוללים שינוי צבע, בועות גז, ריח חדש, אור, שינוי בטמפרטורה או היווצרות מוצק בנוזל. שינויים כימיים קשים בדרך כלל להיפוך, בניגוד לשינויים פיזיקליים.

1. בעירת עץ – העץ מגיב עם חמצן ויוצר פחמן דו-חמצני, אדי מים, אפר, חום ואור.
2. החלדת ברזל – ברזל מגיב עם חמצן ומים ויוצר תחמוצת ברזל מימית, מתקלפת ואדמדמה-חומה.
3. טיגון ביצה – החום משנה באופן בלתי הפיך את החלבונים בחלבון הביצה והופך אותו משקוף ללבן ומוצק.
4. אפיית עוגה – אבקת אפייה משחררת פחמן דו-חמצני שגורם לבלילה לתפוח, והקרום משחים.
5. קלייה של לחם – סוכרים וחלבונים על פני השטח מגיבים (תגובת מאיאר) ויוצרים תרכובות חומות בעלות טעם.
6. עיכול מזון – אנזימים מפרקים עמילן, חלבונים ושומנים למולקולות קטנות יותר שהגוף יכול לספוג.
7. חמיצות חלב – חיידקים הופכים את סוכר הלקטוז לחומצת חלב, ובכך גורמים לחלב להתעבות ולטעום חמוץ.
8. הכנת יין – שמרים מחמצים את הסוכר במיץ ענבים לאתנול ולפחמן דו-חמצני.
9. פוטוסינתזה – צמחים משתמשים באנרגיית אור כדי להפוך פחמן דו-חמצני ומים לגלוקוז ולחמצן.
10. נשימה תאית – התאים שלך משתמשים בחמצן כדי לפרק גלוקוז ומשחררים אנרגיה, פחמן דו-חמצני ומים.
11. סודה לשתייה וחומץ – הם מגיבים ויוצרים גז פחמן דו-חמצני, נתרן אצטט ומים.
12. עמעום כסף – כסף מגיב עם תרכובות גופרית באוויר ויוצר שכבה שחורה של כסף גופרי.
13. נחושת הופכת לירוקה – במשך שנים נחושת מגיבה עם אוויר, מים, פחמן דו-חמצני ותרכובות גופרית ויוצרת פטינה ירוקה.
14. הדלקת כיריים גז – מתאן שבגז הטבעי נשרף עם חמצן ויוצר פחמן דו-חמצני ומים.
15. תפוח חתוך שמשחים – אנזים בפרי משתמש בחמצן מהאוויר כדי ליצור פיגמנטים חומים.
16. הצתת גפרור – חיכוך מתחיל תגובה בין חומרים כימיים בראש הגפרור ובמשטח ההצתה, ויוצר להבה.
17. נטילת תרופה נגד חומציות – סידן פחמתי מנטרל את חומצת הקיבה ויוצר סידן כלורי, מים ופחמן דו-חמצני.
18. שימוש בסוללה – תגובות חמצון-חיזור בתוך הסוללה דוחפות אלקטרונים במעגל כזרם חשמלי.
19. שבירת מקל זוהר – מי חמצן מגיבים עם חומר כימי אחר, והאנרגיה המשתחררת גורמת לצבען לזהור.
20. ריקבון מזון – חיידקים ופטריות מפרקים את המזון לחומרים חדשים, לעתים קרובות עם ריח רע.

עוד דוגמאות