酢酸イオンイオン(CH₃COO⁻)
- 電荷
- −1
- 原子数
- C × 2, H × 3, O × 2
- 原子の合計数
- 7
- イオンの質量
- 59.044 g/mol
酢酸イオンは、食酢の酸である酢酸が、COOH基から水素イオンを手放したあとに残るものです。炭素2個、水素3個、酸素2個を含み、残された電子により、2つの酸素に分かれて共有された1−の電荷をもちます。塩味・酢味のフレーバー、食品保存料、酢酸ナトリウムが入った繰り返し使える携帯カイロなどで出会います。
- 名前が「〜酸」で終わる酸からは「〜酸イオン」ができるので、酢酸からは酢酸イオン、炭酸からは炭酸イオンができます。
- 同じイオンはC₂H₃O₂⁻とも、OAc⁻と略しても書かれ、3つとも同じ原子団を表します。
- 酢酸ナトリウムCH₃COONaは、過飽和溶液から突然結晶化して熱を放出し、これがクリッカー式の携帯カイロの仕組みです。