Ion Octan (CH₃COO⁻)
- Náboj
- −1
- Atomy
- C × 2, H × 3, O × 2
- Atomů celkem
- 7
- Hmotnost iontu
- 59,044 g/mol
Octan je to, co zbude, když kyselina octová, kyselina v octu, odevzdá vodíkový ion ze své skupiny COOH. Obsahuje dva atomy uhlíku, tři atomy vodíku a dva atomy kyslíku a zbylý elektron mu dává náboj 1−, sdílený mezi oběma kyslíky. Setkáte se s ním v ochucovadlech se solí a octem, v potravinářských konzervantech a v opakovaně použitelných chemických ohřívačích rukou plněných octanem sodným.
- Kyseliny, jejichž název končí na -ová, dávají ionty s koncovkou -an, takže kyselina octová dává octan, stejně jako kyselina uhličitá dává uhličitan.
- Stejný ion se zapisuje také C₂H₃O₂⁻ nebo se zkracuje na OAc⁻ a všechny tři zápisy popisují stejnou skupinu atomů.
- Octan sodný CH₃COONa náhle krystalizuje z přesyceného roztoku a uvolňuje teplo, na čemž fungují ohřívače rukou s kovovým plíškem.