Íon Acetato (CH₃COO⁻)
- Carga
- −1
- Átomos
- C × 2, H × 3, O × 2
- Total de átomos
- 7
- Massa do íon
- 59,044 g/mol
O acetato é o que resta quando o ácido acético, o ácido do vinagre, cede o íon hidrogênio de seu grupo COOH. Ele contém dois átomos de carbono, três de hidrogênio e dois de oxigênio, e o elétron deixado para trás lhe dá uma carga 1− compartilhada entre os dois oxigênios. Você o encontra em aromatizantes de sal e vinagre, conservantes de alimentos e aquecedores de mão reutilizáveis cheios de acetato de sódio.
- Ácidos cujos nomes terminam em -ico dão íons terminados em -ato, então o ácido acético dá acetato, assim como o ácido carbônico dá carbonato.
- O mesmo íon também é escrito C₂H₃O₂⁻ ou abreviado como OAc⁻, e os três descrevem o mesmo grupo de átomos.
- O acetato de sódio, CH₃COONa, cristaliza de repente a partir de uma solução supersaturada e libera calor, que é como funcionam os aquecedores de mão com disco de clique.
Compostos que contêm acetato
CH3COONa Acetato de sódio
CH3COOK Acetato de potássio
Ca(CH3COO)2 Acetato de cálcio
CH3COONH4 Acetato de amônio