Гидратация: определение в химии
Гидратация: Сольватация, при которой растворителем служит вода, или реакция присоединения воды к соединению.
Когда ионное соединение растворяется в воде, каждый ион окружается молекулами воды: слегка отрицательные атомы кислорода обращены к катионам, а слегка положительные атомы водорода — к анионам. Некоторые твёрдые вещества удерживают воду внутри кристаллов, образуя гидраты, например пентагидрат сульфата меди(II) (CuSO₄·5H₂O). В органической химии гидратация означает присоединение воды по двойной связи, как при превращении этена в этанол.
Примеры
- Ионы Na⁺ и Cl⁻, окружённые молекулами воды в солёной воде
- Синий CuSO₄·5H₂O становится белым, когда нагревание удаляет из него воду
- Этен + вода → этанол — промышленная реакция гидратации
- Схватывание гипса: он поглощает воду, образуя двуводный гипс
В таблице Менделеева
Энергия гидратации наибольшая у малых ионов с большим зарядом, поэтому она больше вверху группы и намного больше у Al³⁺, чем у Na⁺.