용질: 화학에서의 정의
용질: 용액에 녹아 있는 물질로, 보통 양이 더 적은 성분입니다.
용질은 고체, 액체, 기체일 수 있으며, 녹으면 입자가 흩어져 용매 전체에 고르게 퍼집니다. 용질이 얼마나 녹을 수 있는지, 즉 용해도는 용질, 용매, 온도에 따라 달라집니다. 녹아 있는 용질은 끓는점을 높이고 어는점을 낮추는 것처럼 용매의 성질을 바꿉니다.
예시
- 설탕을 넣은 차 속의 설탕
- 탄산수 속의 이산화 탄소 기체
- 바닷물 속의 소금, 1킬로그램당 약 35그램
- 포도주 속의 에탄올, 부피로 약 12%