Substancja rozpuszczona – definicja w chemii
Substancja rozpuszczona: Substancja, która jest rozpuszczona w roztworze, zwykle składnik występujący w mniejszej ilości.
Substancją rozpuszczoną może być ciało stałe, ciecz lub gaz, a gdy się rozpuszcza, jej cząstki oddzielają się i rozprzestrzeniają równomiernie w rozpuszczalniku. To, ile substancji może się rozpuścić, czyli jej rozpuszczalność, zależy od substancji, rozpuszczalnika i temperatury. Rozpuszczone substancje zmieniają właściwości rozpuszczalnika, na przykład podwyższają jego temperaturę wrzenia i obniżają temperaturę zamarzania.
Przykłady
- Cukier w słodzonej herbacie
- Gazowy dwutlenek węgla w wodzie gazowanej
- Sól w wodzie morskiej, około 35 gramów na kilogram
- Etanol w winie, około 12% objętości