ตัวอย่างทางเคมี
รายการตัวอย่างในโลกจริงที่ทำให้เข้าใจแนวคิดทางเคมีได้ง่ายขึ้น ตั้งแต่การเปลี่ยนแปลงทางเคมีและทางกายภาพ ไปจนถึงสารประกอบ สารผสม โลหะผสม และตัวทำละลาย แต่ละรายการอธิบายแนวคิด แสดงวิธีสังเกต และให้เหตุผลสั้น ๆ ว่าทำไมแต่ละตัวอย่างจึงเข้าข่าย
ตัวอย่างการเปลี่ยนแปลงทางเคมี
การเปลี่ยนแปลงทางเคมี หรือปฏิกิริยาเคมี เปลี่ยนสารตั้งแต่หนึ่งชนิดขึ้นไปให้เป็นสารใหม่ที่มีสมบัติต่างออกไป สัญญาณที่บ่งบอกว่าเกิดขึ้นแล้ว ได้แก่ การเปลี่ยนสี ฟองก๊าซ กลิ่นใหม่ แสง การเปลี่ยนอุณหภูมิ หรือการเกิดของแข็งในของเหลว การเปลี่ยนแปลงทางเคมีมักย้อนกลับได้ยาก ต่างจากการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพ
20 ตัวอย่างตัวอย่างสารประกอบ
สารประกอบคือสารที่ประกอบด้วยธาตุตั้งแต่สองชนิดขึ้นไปที่ยึดกันด้วยพันธะเคมีในอัตราส่วนคงที่ ซึ่งสูตรเคมีของมันแสดงไว้ สารประกอบมีสมบัติที่แตกต่างจากธาตุองค์ประกอบ และแยกออกเป็นธาตุเหล่านั้นได้ด้วยปฏิกิริยาเคมีเท่านั้น นี่คือสารประกอบที่พบบ่อยซึ่งคุณพบได้ที่บ้าน ในร่างกาย และในห้องปฏิบัติการ
25 ตัวอย่างตัวอย่างสารผสม
สารผสมประกอบด้วยสารตั้งแต่สองชนิดขึ้นไปที่รวมกันทางกายภาพแต่ไม่มีพันธะเคมี แต่ละชนิดจึงยังคงสมบัติของตัวเอง สัดส่วนอาจแตกต่างกันได้ และมักแยกส่วนต่าง ๆ ได้ด้วยวิธีทางกายภาพ เช่น การกรอง การระเหย หรือการใช้แม่เหล็ก สิ่งส่วนใหญ่ในชีวิตประจำวัน ตั้งแต่อากาศที่คุณหายใจไปจนถึงอาหารที่คุณกิน ล้วนเป็นสารผสม
20 ตัวอย่างตัวอย่างโลหะผสม
โลหะผสมคือสารผสมของโลหะกับธาตุอื่นหนึ่งชนิดขึ้นไป ส่วนใหญ่เป็นโลหะอื่น แต่บางครั้งเป็นอโลหะ เช่น คาร์บอน โลหะผสมมักทำโดยหลอมส่วนผสมเข้าด้วยกัน และมักแข็งกว่า แข็งแรงกว่า หรือทนการกัดกร่อนได้ดีกว่าโลหะบริสุทธิ์ที่เป็นองค์ประกอบ นี่คือโลหะผสมที่พบบ่อยและส่วนประกอบของมัน
12 ตัวอย่างตัวอย่างตัวทำละลายมีขั้ว
ตัวทำละลายมีขั้วประกอบด้วยโมเลกุลที่มีการกระจายประจุไม่สม่ำเสมอ ทำให้แต่ละโมเลกุลมีปลายด้านหนึ่งเป็นบวกเล็กน้อยและอีกด้านเป็นลบเล็กน้อย ตัวทำละลายมีขั้วละลายสารไอออนิกและสารมีขั้วได้ดี ตามกฎ "like dissolves like" (สารที่คล้ายกันละลายกันได้) ความมีขั้วมักเปรียบเทียบโดยใช้ค่าคงที่ไดอิเล็กทริก (ยิ่งสูงยิ่งมีขั้วมาก) และไดโพลโมเมนต์ในหน่วยดีบาย (D) ค่าด้านล่างเป็นค่าประมาณ ณ อุณหภูมิใกล้ห้อง
12 ตัวอย่างกระบวนการดูดความร้อนที่เกิดขึ้นเอง
กระบวนการดูดความร้อนดูดความร้อนจากสิ่งแวดล้อม ทำให้สิ่งแวดล้อมเย็นลง กระบวนการที่เกิดขึ้นเองส่วนใหญ่ปล่อยความร้อน แต่กระบวนการด้านล่างนี้เกิดขึ้นเองที่อุณหภูมิห้องและความดันปกติ แม้จะดูดความร้อน เพราะเพิ่มเอนโทรปี (ความไม่เป็นระเบียบ) ได้มาก รายการนี้รวมทั้งปฏิกิริยาเคมีและกระบวนการทางกายภาพ เช่น การหลอมเหลว การระเหย และการละลาย และแต่ละข้อระบุว่าเป็นชนิดใด
10 ตัวอย่างตัวอย่างการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพ
การเปลี่ยนแปลงทางกายภาพเปลี่ยนรูปแบบ ขนาด รูปร่าง หรือสถานะของสารโดยไม่ทำให้กลายเป็นสารใหม่ การหลอมเหลว การแข็งตัว การเดือด การละลาย การตัด และการงอ ล้วนเป็นการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพ องค์ประกอบทางเคมียังคงเดิม และการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพจำนวนมากย้อนกลับได้
20 ตัวอย่างสารผสมเนื้อเดียวและเนื้อผสม
สารผสมเนื้อเดียวมีองค์ประกอบเหมือนกันตลอด จึงมองไม่เห็นส่วนต่าง ๆ แยกกัน เรียกอีกอย่างว่าสารละลาย สารผสมเนื้อผสมไม่สม่ำเสมอ มีส่วนที่มองเห็นได้หรือตกตะกอนเมื่อเวลาผ่านไป การทดสอบง่าย ๆ คือ ถ้าตัวอย่างที่เก็บจากจุดต่างกันอาจดูหรือมีพฤติกรรมต่างกัน สารผสมนั้นเป็นเนื้อผสม
20 ตัวอย่าง