鹼：化學定義
鹼: 在水中接受氫離子（H⁺）或產生氫氧根離子（OH⁻）的物質，使 pH 高於 7。能溶於水的鹼稱為鹼液。
鹼中和酸，生成鹽，通常還有水。氫氧化鈉等強鹼在水中完全解離，而氨等弱鹼只與水部分反應。鹼性溶液使紅色石蕊試紙變藍，摸起來滑滑的，高濃度的鹼可以像強酸一樣嚴重灼傷皮膚。
例子
- 氫氧化鈉（NaOH）——用於通樂等排水管疏通劑
- 氨（NH₃）——存在於家用玻璃清潔劑中
- 氫氧化鎂（Mg(OH)₂）——鎂乳，一種制酸劑
- 碳酸氫鈉（NaHCO₃）——小蘇打，一種弱鹼
在週期表上
週期表左側金屬的氧化物和氫氧化物，尤其是第 1 和第 2 族，都是鹼性的，鹼金屬就是因它們所形成的強鹼而得名。