Baz: kimyada tanımı
Baz: Suda hidrojen iyonlarını (H⁺) kabul eden veya hidroksit iyonları (OH⁻) üreten ve pH değerini 7'nin üzerine çıkaran madde. Suda çözünen bazlara alkali denir.
Bazlar asitleri nötrleştirir ve bir tuz ile genellikle su oluşturur. Sodyum hidroksit gibi kuvvetli bazlar suda tamamen ayrışırken amonyak gibi zayıf bazlar suyla yalnızca kısmen tepkimeye girer. Bazik çözeltiler kırmızı turnusolü maviye çevirir ve kaygan hissettirir; derişik olanlar cildi kuvvetli asitler kadar kötü yakabilir.
Örnekler
- Sodyum hidroksit (NaOH) — gider açıcılarda kullanılır
- Amonyak (NH₃) — ev tipi cam temizleyicilerinde bulunur
- Magnezyum hidroksit (Mg(OH)₂) — antasit olan magnezya sütü
- Sodyum bikarbonat (NaHCO₃) — karbonat, hafif bir baz
Periyodik tabloda
Tablonun solundaki metallerin, özellikle 1. ve 2. gruptakilerin, oksitleri ve hidroksitleri baziktir ve alkali metaller, oluşturdukları kuvvetli alkalilerden adlarını alır.