Solvente: definição em química
Solvente: A substância que dissolve um soluto para formar uma solução, geralmente o componente presente em maior quantidade.
A água dissolve tantas substâncias que costuma ser chamada de solvente universal, mas solventes orgânicos como o etanol, a acetona e o hexano também são muito usados. Uma boa regra prática é que semelhante dissolve semelhante: solventes polares dissolvem substâncias iônicas e polares, enquanto solventes apolares dissolvem as apolares, como óleos e gorduras. Escolher o solvente certo é importante na limpeza, na pintura, na medicina e no trabalho de laboratório.
Exemplos
- Água dissolvendo sal e açúcar
- Acetona removendo esmalte
- Etanol carregando o sabor no extrato de baunilha
- Hexano extraindo óleo de grãos de soja triturados