Çözücü: kimyada tanımı
Çözücü: Bir çözüneni çözerek çözelti oluşturan madde; genellikle daha fazla miktarda bulunan bileşen.
Su o kadar çok maddeyi çözer ki çoğunlukla evrensel çözücü olarak adlandırılır, ama etanol, aseton ve hekzan gibi organik çözücüler de yaygın olarak kullanılır. Yararlı bir kılavuz ilke benzer benzeri çözer'dir: polar çözücüler iyonik ve polar maddeleri, apolar çözücüler ise yağ ve gres gibi apolar maddeleri çözer. Doğru çözücüyü seçmek temizlikte, boyamada, tıpta ve laboratuvar çalışmalarında önemlidir.
Örnekler
- Tuzu ve şekeri çözen su
- Ojeyi çıkaran aseton
- Vanilya özütünde aromayı taşıyan etanol
- Ezilmiş soya fasulyesinden yağı özütleyen hekzan