ตัวทำละลาย: นิยามในวิชาเคมี
ตัวทำละลาย: สารที่ละลายตัวถูกละลายเกิดเป็นสารละลาย มักเป็นองค์ประกอบที่มีปริมาณมากกว่า
น้ำละลายสารได้มากมายจนมักถูกเรียกว่าตัวทำละลายสากล แต่ตัวทำละลายอินทรีย์ เช่น เอทานอล อะซีโทน และเฮกเซน ก็ใช้กันอย่างกว้างขวางเช่นกัน แนวทางที่เป็นประโยชน์คือของคล้ายกันละลายกัน: ตัวทำละลายมีขั้วละลายสารไอออนิกและสารมีขั้ว ขณะที่ตัวทำละลายไม่มีขั้วละลายสารไม่มีขั้ว เช่น น้ำมันและจาระบี การเลือกตัวทำละลายที่เหมาะสมมีความสำคัญในการทำความสะอาด การทาสี การแพทย์ และงานในห้องปฏิบัติการ
ตัวอย่าง
- น้ำละลายเกลือและน้ำตาล
- อะซีโทนล้างยาทาเล็บ
- เอทานอลนำพากลิ่นรสในสารสกัดวานิลลา
- เฮกเซนสกัดน้ำมันจากถั่วเหลืองบด