Tuz: kimyada tanımı
Tuz: Pozitif iyonlardan (katyonlar) ve negatif iyonlardan (anyonlar) oluşan, tipik olarak bir asit bir bazla tepkimeye girdiğinde oluşan iyonik bileşik. Sofra tuzu, yani sodyum klorür, en bilinen örnektir.
Bir nötrleşmede tuzun katyonu genellikle bazdan, anyonu asitten gelir; hidroklorik asit ile sodyum hidroksitin sodyum klorür ve su oluşturması gibi. Tuzlar, potasyum nitrat örneğinde olduğu gibi, önce katyon sonra anyon olacak şekilde adlandırılır. Tüm tuzlar nötr değildir: sodyum asetat çözündüğünde hafif bazik, amonyum klorür ise hafif asidik bir çözelti verir.
Örnekler
- Sodyum klorür (NaCl) — sofra tuzu
- Kalsiyum karbonat (CaCO₃) — kireç taşı, tebeşir ve deniz kabukları
- Bakır(II) sülfat (CuSO₄) — hidratlandığında mavi kristaller oluşturur
- Amonyum nitrat (NH₄NO₃) — yaygın bir gübre
Periyodik tabloda
17. gruptaki halojenler adlarını, NaCl ve KBr gibi tuzlar yapmak üzere metallerle doğrudan birleştikleri için, Yunancada tuz yapıcı anlamına gelen sözcükten alır.