Іон Сульфіт (SO₃²⁻)
- Заряд
- −2
- Атоми
- S, O × 3
- Усього атомів
- 4
- Маса іона
- 80,057 g/mol
Сульфіт — це один атом сірки з трьома атомами кисню та зарядом 2−. Він утворюється, коли сірчистий газ розчиняється у воді, а утворена сірчиста кислота H₂SO₃ втрачає обидва свої йони водню. Сульфіти додають у вино та сухофрукти як консерванти, і багато харчових етикеток перелічують їх, бо деякі люди погано на них реагують.
- Закінчення -іт показує на один кисень менше, ніж у сульфату SO₄²⁻, при тому самому заряді 2−.
- Сульфіт легко окиснюється до сульфату, тому він захищає їжу від кисню.
- Натрій сульфіт Na₂SO₃ видаляє розчинений кисень із води котлів і використовується у фотографічних проявниках.