Ion Sunfit (SO₃²⁻)
- Điện tích
- −2
- Nguyên tử
- S, O × 3
- Tổng số nguyên tử
- 4
- Khối lượng của ion
- 80,057 g/mol
Sunfit là một nguyên tử lưu huỳnh với ba nguyên tử oxi và điện tích 2−. Nó hình thành khi lưu huỳnh đioxit tan trong nước và axit sunfurơ tạo thành, H₂SO₃, mất cả hai ion hydro. Sunfit được thêm vào rượu vang và trái cây sấy khô làm chất bảo quản, và nhiều nhãn thực phẩm liệt kê chúng vì một số người phản ứng xấu với chúng.
- Đuôi -it cho thấy ít hơn sunfat, SO₄²⁻, một nguyên tử oxi, với cùng điện tích 2−.
- Sunfit dễ bị oxi hóa thành sunfat, đó là lí do nó bảo vệ thực phẩm khỏi oxi.
- Natri sunfit, Na₂SO₃, loại bỏ oxi hòa tan khỏi nước nồi hơi và được dùng trong thuốc hiện ảnh.