ซัลไฟต์ ไอออน (SO₃²⁻)
- ประจุ
- −2
- อะตอม
- S, O × 3
- จำนวนอะตอมรวม
- 4
- มวลของไอออน
- 80.057 g/mol
ซัลไฟต์คือซัลเฟอร์หนึ่งอะตอมกับออกซิเจนสามอะตอม และมีประจุ 2− เกิดเมื่อซัลเฟอร์ไดออกไซด์ละลายในน้ำและกรดซัลฟูรัส H₂SO₃ ที่ได้สูญเสียไฮโดรเจนไอออนทั้งสองตัว ซัลไฟต์ถูกเติมในไวน์และผลไม้แห้งเป็นสารกันเสีย และฉลากอาหารหลายชนิดระบุไว้เพราะบางคนแพ้
- คำลงท้าย -ite แสดงว่ามีออกซิเจนน้อยกว่าซัลเฟต SO₄²⁻ หนึ่งอะตอม โดยมีประจุ 2− เท่ากัน
- ซัลไฟต์ถูกออกซิไดส์เป็นซัลเฟตได้ง่าย จึงปกป้องอาหารจากออกซิเจน
- โซเดียมซัลไฟต์ Na₂SO₃ กำจัดออกซิเจนที่ละลายในน้ำหม้อไอน้ำและใช้ในน้ำยาล้างฟิล์มถ่ายภาพ