Сульфит — ион (SO₃²⁻)
- Заряд
- −2
- Атомы
- S, O × 3
- Всего атомов
- 4
- Масса иона
- 80,057 g/mol
Сульфит — это один атом серы с тремя атомами кислорода и зарядом 2−. Он образуется, когда диоксид серы растворяется в воде, а получившаяся сернистая кислота H₂SO₃ теряет оба своих иона водорода. Сульфиты добавляют в вино и сухофрукты как консерванты, и их указывают на многих этикетках продуктов, потому что у некоторых людей они вызывают неприятные реакции.
- Окончание «-ит» показывает на один атом кислорода меньше, чем в сульфате SO₄²⁻, при том же заряде 2−.
- Сульфит легко окисляется до сульфата, поэтому он защищает продукты от кислорода.
- Сульфит натрия Na₂SO₃ удаляет растворённый кислород из воды в котлах и используется в фотографических проявителях.