Sulfit-jon (SO₃²⁻)
- Laddning
- −2
- Atomer
- S, O × 3
- Atomer totalt
- 4
- Jonens massa
- 80,057 g/mol
Sulfit är en svavelatom med tre syreatomer och laddningen 2−. Den bildas när svaveldioxid löses i vatten och den resulterande svavelsyrligheten, H₂SO₃, förlorar båda sina vätejoner. Sulfiter tillsätts i vin och torkad frukt som konserveringsmedel, och många livsmedelsetiketter listar dem eftersom vissa människor reagerar illa på dem.
- Ändelsen -it visar en syreatom färre än sulfat, SO₄²⁻, med samma laddning 2−.
- Sulfit oxideras lätt till sulfat, vilket är skälet till att det skyddar livsmedel mot syre.
- Natriumsulfit, Na₂SO₃, avlägsnar löst syre ur pannvatten och används i fotografiska framkallare.