Hydrogensulfit (Bisulfit)-Ion (HSO₃⁻)
- Ladung
- −1
- Atome
- H, S, O × 3
- Atome insgesamt
- 5
- Masse des Ions
- 81,065 g/mol
Hydrogensulfit, meist Bisulfit genannt, besteht aus einem Wasserstoff-, einem Schwefel- und drei Sauerstoffatomen mit der Ladung 1−. Es ist ein Sulfit-Ion, SO₃²⁻, das noch ein Wasserstoff-Ion trägt, das eine seiner zwei negativen Ladungen aufhebt. Es entsteht, wenn sich Schwefeldioxid in Wasser löst, und wird zur Konservierung von Lebensmitteln und Wein sowie zum Entfernen von Chlor aus aufbereitetem Wasser verwendet.
- Bi- ist die ältere Vorsilbe für Wasserstoff in Ionennamen, wie in Bicarbonat und Bisulfat.
- Hydrogensulfit existiert hauptsächlich in Lösung; wenn seine Salze getrocknet werden, verlieren Ionenpaare Wasser und bilden Metabisulfit, S₂O₅²⁻.
- Natriumhydrogensulfit, NaHSO₃, ist ein gängiges Konservierungsmittel und Mittel zur Entchlorung.
Verbindungen mit Hydrogensulfit (Bisulfit)
NaHSO3 Natriumhydrogensulfit
KHSO3 Kaliumhydrogensulfit
Ca(HSO3)2 Calciumhydrogensulfit