燃燒：化學定義

燃燒: 燃料與氧氣之間的快速反應，以熱的形式釋放能量，通常還會發光。燃燒就是日常所說的「著火」。

烴類燃料在充足的氧氣中完全燃燒，會產生二氧化碳和水。氧氣不足時，不完全燃燒還會產生有毒氣體一氧化碳和煙灰（碳）。燃燒需要燃料、氧氣和足以引燃的熱量三者，因此移除其中任何一項就能滅火，這就是火三角的概念。