Koloid – definicja w chemii
Koloid: Mieszanina, w której drobne cząstki o wielkości w przybliżeniu od 1 do 1000 nanometrów są rozproszone w innej substancji i nie opadają.
Cząstki koloidu są większe niż cząsteczki w roztworze, ale zbyt małe, by opadać lub zostać zatrzymane przez zwykły sączek. Rozpraszają światło, więc wiązka przechodząca przez koloid staje się widoczna, co nazywamy efektem Tyndalla. Do koloidów należą piany, emulsje, żele i aerozole, zależnie od tego, co jest rozproszone w czym.
Przykłady
- Mleko — emulsja kropelek tłuszczu w wodzie
- Mgła — drobne kropelki wody w powietrzu
- Bita śmietana — piana z pęcherzyków powietrza w śmietanie
- Galaretka — żel