Thăng hoa: định nghĩa trong hóa học
Thăng hoa: Sự chuyển trực tiếp từ chất rắn thành chất khí mà không qua trạng thái lỏng.
Thăng hoa hấp thụ nhiệt, vì các hạt phải thu đủ năng lượng để thoát thẳng từ chất rắn vào chất khí. Đá khô thăng hoa vì cacbon đioxit lỏng không thể tồn tại ở áp suất khí quyển thông thường, trong khi các chất rắn như iot thăng hoa dễ dàng khi được làm ấm dù chúng cũng có thể nóng chảy. Sự chuyển ngược lại, từ khí thẳng sang rắn, gọi là sự ngưng kết, và đó là cách sương giá hình thành vào những đêm lạnh.
Ví dụ
- Đá khô (CO₂ rắn) chuyển thành khí ở −78,5 °C
- Tinh thể iot tỏa hơi màu tím khi được đun nhẹ
- Tuyết từ từ biến mất vào những ngày lạnh, khô, có gió mà không tan chảy
- Cà phê sấy đông khô được làm bằng cách cho đá thăng hoa dưới áp suất thấp
Trên bảng tuần hoàn
Iot ở nhóm 17 và asen ở nhóm 15 thăng hoa dễ dàng, và asen thăng hoa thay vì nóng chảy ở áp suất khí quyển thông thường.