Sublimatie: definitie in de scheikunde
Sublimatie: De overgang van een vaste stof direct naar een gas, zonder eerst vloeibaar te worden.
Sublimatie neemt warmte op, omdat deeltjes genoeg energie moeten krijgen om uit de vaste stof direct naar het gas te ontsnappen. Droogijs sublimeert omdat vloeibaar koolstofdioxide bij gewone atmosferische druk niet kan bestaan, terwijl vaste stoffen zoals jodium bij verwarming gemakkelijk sublimeren, ook al kunnen ze ook smelten. De omgekeerde verandering, van gas direct naar vaste stof, heet depositie, en zo ontstaat rijp op koude nachten.
Voorbeelden
- Droogijs (vast CO₂) dat bij −78,5 °C in gas verandert
- Jodiumkristallen die violette damp afgeven wanneer ze zacht worden verwarmd
- Sneeuw die op koude, droge, winderige dagen langzaam verdwijnt zonder te smelten
- Gevriesdroogde koffie, gemaakt door ijs onder lage druk te laten sublimeren
In het periodiek systeem
Jodium in groep 17 en arseen in groep 15 sublimeren gemakkelijk, en arseen sublimeert bij normale atmosferische druk in plaats van te smelten.