Verdunstung: Definition in der Chemie
Verdunstung: Der Übergang einer Flüssigkeit in ein Gas (Dampf) an ihrer Oberfläche bei Temperaturen unterhalb ihres Siedepunkts.
In jeder Flüssigkeit bewegen sich einige Teilchen nahe der Oberfläche schnell genug, um in die Luft zu entweichen. Die Verdunstung beschleunigt sich bei höherer Temperatur, größerer Oberfläche, bewegter Luft und geringerer Luftfeuchtigkeit. Weil die schnellsten Teilchen weggehen, sinkt die mittlere Energie der zurückbleibenden, sodass die Verdunstung die Flüssigkeit abkühlt; so kühlt Schwitzen den Körper. Anders als das Sieden findet die Verdunstung nur an der Oberfläche der Flüssigkeit statt.
Beispiele
- Pfützen, die nach Regen austrocknen
- Schweiß, der deine Haut an einem heißen Tag kühlt
- Meersalz, gewonnen durch Verdunsten von Meerwasser in flachen Becken
- Nasse Wäsche, die auf der Leine trocknet