Parowanie – definicja w chemii
Parowanie: Przejście cieczy w gaz (parę) na jej powierzchni, w temperaturach poniżej temperatury wrzenia.
W każdej cieczy niektóre cząstki blisko powierzchni poruszają się dość szybko, by uciec do powietrza. Parowanie przyspiesza przy wyższej temperaturze, większej powierzchni, ruchu powietrza i niższej wilgotności. Ponieważ odchodzą najszybsze cząstki, średnia energia tych, które zostają, spada, więc parowanie ochładza ciecz, i tak pocenie się chłodzi ciało. W przeciwieństwie do wrzenia parowanie zachodzi tylko na powierzchni cieczy.
Przykłady
- Kałuże wysychające po deszczu
- Pot chłodzący skórę w upalny dzień
- Sól morska otrzymywana przez odparowanie wody morskiej w płytkich basenach
- Mokre pranie schnące na sznurku