Penguapan: definisi dalam kimia
Penguapan: Perubahan zat cair menjadi gas (uap) pada permukaannya, pada suhu di bawah titik didihnya.
Pada setiap zat cair, sebagian partikel di dekat permukaan bergerak cukup cepat untuk lepas ke udara. Penguapan makin cepat dengan suhu yang lebih tinggi, luas permukaan yang lebih besar, udara yang bergerak, dan kelembapan yang lebih rendah. Karena partikel tercepat pergi, energi rata-rata partikel yang tertinggal menurun, sehingga penguapan mendinginkan zat cair, seperti berkeringat mendinginkan tubuh. Berbeda dengan pendidihan, penguapan hanya terjadi di permukaan zat cair.
Contoh
- Genangan air mengering setelah hujan
- Keringat mendinginkan kulitmu pada hari yang panas
- Garam laut yang dibuat dengan menguapkan air laut di tambak dangkal
- Cucian basah yang mengering di jemuran