균일 혼합물과 불균일 혼합물의 예
균일 혼합물은 어디나 조성이 같아서 각 성분을 따로 볼 수 없으며, 용액이라고도 합니다. 불균일 혼합물은 고르지 않아서 각 성분이 눈에 보이거나 시간이 지나면 가라앉습니다. 간단한 시험법이 있습니다. 서로 다른 곳에서 뜬 시료가 다르게 보이거나 다르게 행동할 수 있다면 그 혼합물은 불균일 혼합물입니다.
균일 혼합물
- 공기 — 질소, 산소, 아르곤 등의 기체가 고르게 섞여 있습니다.
- 소금물 — 소금이 눈에 보이지 않을 만큼 고르게 녹아 있습니다.
- 설탕물 — 설탕 분자가 물속에 고르게 퍼져 있습니다.
- 식초 — 아세트산이 물에 녹아 있습니다.
- 소독용 알코올 — 아이소프로필 알코올이 물과 섞여 있습니다.
- 가솔린 — 여러 가지 탄화수소가 하나의 투명한 액체로 섞여 있습니다.
- 천연가스 — 대부분 메테인이며, 소량의 에테인, 프로페인 등의 기체가 들어 있습니다.
- 황동 — 구리와 아연이 고체 합금 속에 고르게 섞여 있습니다.
- 부동 냉각액 — 에틸렌 글리콜이 물과 섞여 있습니다.
- 밀봉된 병 속의 탄산수 — 이산화 탄소가 물에 녹아 있습니다(기포가 생기면 불균일해집니다).
불균일 혼합물
- 모래와 물 — 모래가 바닥에 가라앉습니다.
- 기름과 물 — 두 개의 층으로 나뉩니다.
- 샐러드 — 각 재료가 따로 구별되어 보입니다.
- 트레일 믹스 — 손으로 골라낼 수 있는 견과류, 건포도, 초콜릿입니다.
- 화강암 — 여러 광물의 알갱이가 눈에 보입니다.
- 흙 — 크기가 다른 입자가 식물 조각과 섞여 있습니다.
- 초콜릿 칩 쿠키 — 칩이 반죽과 뚜렷이 구별됩니다.
- 우유에 담근 시리얼 — 고체 조각이 액체에 떠 있습니다.
- 과육이 든 오렌지 주스 — 과육이 주스에 떠 있어서 걸러낼 수 있습니다.
- 콘크리트 — 자갈과 모래 조각이 시멘트 속에 박혀 있습니다.
구별하는 방법
자세히 살펴보거나 혼합물을 가만히 두어 보세요. 따로 떨어진 조각, 층, 입자가 보이거나 무언가가 바닥에 가라앉는다면 불균일 혼합물입니다. 균일 혼합물은 며칠이 지나도 균일하게 유지되며 가라앉지 않습니다. 상태는 상관없어서, 균일 혼합물은 기체(공기), 액체(식초), 고체(황동)일 수 있습니다.
우유와 안개는 어떨까요?
우유, 안개, 마요네즈 같은 콜로이드는 균일해 보이지만, 빛줄기를 산란시킬 만큼 큰 입자를 포함하고 있으며 이 효과를 틴들 효과라고 합니다. 이 때문에 대부분의 화학 과정에서는 콜로이드를 불균일 혼합물로 분류합니다.