Exemplos de misturas homogêneas e heterogêneas
Uma mistura homogênea tem a mesma composição em toda a sua extensão, de modo que não se veem suas partes separadas; ela também é chamada de solução. Uma mistura heterogênea é irregular, com partes que podem ser vistas ou que se depositam com o tempo. Um teste rápido: se amostras tiradas de pontos diferentes puderem ter aparência ou comportamento diferentes, a mistura é heterogênea.
Misturas homogêneas
- Ar — nitrogênio, oxigênio, argônio e outros gases misturados uniformemente.
- Água salgada — sal dissolvido de forma tão uniforme que não se consegue vê-lo.
- Água com açúcar — moléculas de açúcar espalhadas uniformemente na água.
- Vinagre — ácido acético dissolvido em água.
- Álcool isopropílico de uso doméstico — álcool isopropílico misturado com água.
- Gasolina — muitos hidrocarbonetos diferentes misturados em um único líquido transparente.
- Gás natural — principalmente metano, com quantidades menores de etano, propano e outros gases.
- Latão — cobre e zinco misturados uniformemente em uma liga sólida.
- Líquido de arrefecimento anticongelante — etilenoglicol misturado com água.
- Água com gás em uma garrafa fechada — dióxido de carbono dissolvido em água (quando as bolhas se formam, ela se torna heterogênea).
Misturas heterogêneas
- Areia e água — a areia afunda até o fundo.
- Óleo e água — formam duas camadas separadas.
- Salada — cada ingrediente permanece separado e visível.
- Mix de castanhas — nozes, uvas-passas e chocolate que você separa com as mãos.
- Granito — grãos visíveis de diferentes minerais.
- Solo — partículas de tamanhos diferentes misturadas com pedaços de matéria vegetal.
- Biscoito com gotas de chocolate — as gotas ficam claramente separadas da massa.
- Cereal no leite — pedaços sólidos flutuando em um líquido.
- Suco de laranja com polpa — a polpa flutua no suco e pode ser coada.
- Concreto — pedaços de pedra britada e areia presos no cimento.
Como distingui-las
Observe de perto ou deixe a mistura em repouso. Se você consegue ver pedaços, camadas ou partículas separados, ou se algo se deposita no fundo, ela é heterogênea. Uma mistura homogênea permanece uniforme e nunca se deposita, mesmo depois de dias. O estado físico não importa: misturas homogêneas podem ser gases (ar), líquidos (vinagre) ou sólidos (latão).
E o leite e a neblina?
Coloides como o leite, a neblina e a maionese parecem uniformes, mas contêm partículas grandes o bastante para espalhar um feixe de luz, um efeito chamado de efeito Tyndall. Por isso, a maioria dos cursos de química classifica os coloides como misturas heterogêneas.