均匀混合物和非均匀混合物的例子

均匀混合物自始至终组成相同,因此看不到它的各个组分;它也称为溶液。非均匀混合物则不均匀,其组分肉眼可见,或会随时间沉淀出来。一个简单的检验方法:如果从不同位置取的样品看起来或表现出的性质可能不同,这个混合物就是非均匀的。

均匀混合物

  1. 空气:氮气、氧气、氩气和其他气体均匀混合。
  2. 盐水:盐溶解得非常均匀,你看不到它。
  3. 糖水:糖分子均匀地分散在水中。
  4. 醋:乙酸溶解在水中。
  5. 消毒酒精:异丙醇与水混合。
  6. 汽油:许多不同的烃混合成一种澄清的液体。
  7. 天然气:主要是甲烷,含有较少的乙烷、丙烷和其他气体。
  8. 黄铜:铜和锌均匀混合成的固态合金。
  9. 防冻冷却液:乙二醇与水混合。
  10. 密封瓶中的碳酸水:二氧化碳溶解在水中(一旦出现气泡,就变成非均匀的了)。

非均匀混合物

  1. 沙子和水:沙子沉到底部。
  2. 油和水:它们形成两个分开的层。
  3. 沙拉:每种配料都保持独立并且清晰可见。
  4. 什锦果仁:坚果、葡萄干和巧克力,可以用手分拣。
  5. 花岗岩:可以看到不同矿物的颗粒。
  6. 土壤:大小不同的颗粒与植物碎屑混合在一起。
  7. 巧克力曲奇:巧克力豆与面团明显分开。
  8. 牛奶泡麦片:固体颗粒漂浮在液体中。
  9. 带果肉的橙汁:果肉漂浮在果汁中,可以滤出来。
  10. 混凝土:碎石和沙子块被水泥固定在一起。

如何区分它们

仔细观察,或把混合物静置一会儿。如果你能看到分开的块状物、分层或颗粒,或者有东西沉到了底部,它就是非均匀的。均匀混合物则始终保持均匀,即使过了几天也不会沉淀。状态并不重要:均匀混合物可以是气体(空气)、液体(醋)或固体(黄铜)。

牛奶和雾呢?

牛奶、雾和蛋黄酱等胶体看起来是均匀的,但它们所含的粒子大到足以散射一束光,这种效应称为丁达尔效应。因此,大多数化学课程把胶体归为非均匀混合物。

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