Сіль: визначення в хімії
Сіль: Йонна сполука, що складається з додатних йонів (катіонів) і від’ємних йонів (аніонів), зазвичай утворюється, коли кислота реагує з основою. Кухонна сіль, натрій хлорид, — найвідоміший приклад.
Під час нейтралізації катіон солі зазвичай походить від основи, а аніон — від кислоти, як-от коли хлоридна кислота й натрій гідроксид утворюють натрій хлорид і воду. У назвах солей спершу йде катіон, а потім аніон, як-от калій нітрат. Не всі солі нейтральні: розчинення натрій ацетату дає слаболужний розчин, а амоній хлориду — слабокислий.
Приклади
- Натрій хлорид (NaCl) — кухонна сіль
- Кальцій карбонат (CaCO₃) — вапняк, крейда й мушлі
- Купрум(II) сульфат (CuSO₄) — у гідратованому вигляді утворює блакитні кристали
- Амоній нітрат (NH₄NO₃) — поширене добриво
У періодичній таблиці
Галогени 17-ї групи отримали свою назву від грецького слова, що означає «утворювач солей», бо вони безпосередньо сполучаються з металами, утворюючи солі, як-от NaCl і KBr.