Sal: definición en química
Sal: Un compuesto iónico formado por iones positivos (cationes) e iones negativos (aniones), que normalmente se forma cuando un ácido reacciona con una base. La sal de mesa, el cloruro de sodio, es el ejemplo más conocido.
En una neutralización, el catión de la sal suele provenir de la base y el anión del ácido, como cuando el ácido clorhídrico y el hidróxido de sodio forman cloruro de sodio y agua. Las sales se nombran con el anión primero y el catión después, como en nitrato de potasio. No todas las sales son neutras: al disolver acetato de sodio se obtiene una disolución ligeramente básica, mientras que el cloruro de amonio da una ligeramente ácida.
Ejemplos
- Cloruro de sodio (NaCl): sal de mesa
- Carbonato de calcio (CaCO₃): caliza, tiza y conchas marinas
- Sulfato de cobre(II) (CuSO₄): forma cristales azules cuando está hidratado
- Nitrato de amonio (NH₄NO₃): un fertilizante común
En la tabla periódica
Los halógenos del grupo 17 reciben su nombre de una palabra griega que significa formador de sales, porque se combinan directamente con los metales para formar sales como NaCl y KBr.