Utlenianie – definicja w chemii
Utlenianie: Utrata elektronów przez substancję podczas reakcji, co zwiększa jej stopień utlenienia. Może też oznaczać przyłączenie tlenu lub utratę wodoru.
Utlenianie nigdy nie zachodzi samo: elektrony utracone przez jedną substancję przyjmuje inna, która ulega redukcji, dlatego cała reakcja nazywa się reakcją redoks. Pomoc do zapamiętania OIL RIG oznacza po angielsku: utlenianie to utrata, redukcja to przyjęcie elektronów. Spalanie, rdzewienie, oddychanie i reakcje w ogniwach to wszystko reakcje redoks.
Przykłady
- Rdzewienie — atomy żelaza tracą elektrony i stają się jonami żelaza
- Spalanie magnezu: 2Mg + O₂ → 2MgO
- Sód tracący elektron: Na → Na⁺ + e⁻
- Etanol utleniany do kwasu octowego, gdy wino zamienia się w ocet
W układzie okresowym
Metale po lewej stronie układu, zwłaszcza litowce z grupy 1, utleniają się najłatwiej, ponieważ chętnie tracą swoje nieliczne elektrony walencyjne.