Condensação: definição em química
Condensação: A mudança de um gás ou vapor para líquido, geralmente quando esfria. Em química, a palavra também designa reações em que duas moléculas se unem e liberam uma molécula pequena, como a água.
Quando as partículas de vapor perdem energia, as atrações entre elas as aproximam em gotículas, liberando calor para o ambiente, de modo que a condensação é exotérmica. Ela é o inverso da evaporação e a etapa-chave da destilação, em que o vapor é resfriado em um condensador para coletar um líquido purificado. As reações de condensação constroem muitas moléculas grandes, incluindo proteínas a partir de aminoácidos e poliésteres a partir de unidades menores.
Exemplos
- Gotas de água se formando em um copo gelado de refrigerante
- Névoa no espelho do banheiro depois de um banho quente
- Orvalho se formando na grama durante a noite
- Dois aminoácidos se unindo e liberando H₂O para formar uma ligação peptídica