التكاثف: التعريف في الكيمياء

التكاثف: تحول غاز أو بخار إلى سائل، عادةً عند تبريده. وفي الكيمياء تسمّي الكلمة أيضًا التفاعلات التي ينضم فيها جزيئان ويطلقان جزيئًا صغيرًا مثل الماء.

عندما تفقد جسيمات البخار طاقة، تسحبها التجاذبات بينها معًا في قطيرات، محررة حرارة إلى المحيط، لذلك فالتكاثف طارد للحرارة. وهو عكس التبخر والخطوة الأساسية في التقطير، حيث يُبرَّد البخار في مكثّف لجمع سائل منقّى. وتبني تفاعلات التكاثف جزيئات كبيرة كثيرة، منها البروتينات من الأحماض الأمينية والبوليسترات من وحدات أصغر.